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Mejores Jamonero: Comparativa, análisis y opiniones

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Mejores Jamonero: Comparativa, análisis y opiniones

Mejores Jamonero: Comparativa, análisis y opiniones

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Actualizado el 27 June, 2020

Si tienes la suerte de haber sido bendecido con un buen jamón, o si simplemente te gusta este manjar, necesitas uno de los mejores fabricantes de jamón del mercado. Porque su gusto, lo creas o no, depende en gran medida del corte. Con un jamonero profesional barato o de alta calidad no se corre ningún riesgo.

Y si no eres un experto o simplemente quieres sumergirte en el fascinante mundo de los mejores jamoneros, has venido al lugar correcto. Aquí le ayudaremos a comprar el mejor jamonero profesional, pero también a conocer los jamoneros más baratos y de mayor calidad. ¡Ponte tu delantal de jamón, porque vamos a empezar!

Principal

  • Los puestos de jamón baratos no ofrecen tantas características como los puestos de jamón profesionales, pero son una gran opción si eres un principiante.
  • Además de un buen soporte para jamón, es aconsejable traer cuchillos para jamón, un afilador de cuchillos de calidad o un portaplatos.
  • La estabilidad es esencial cuando se compra un jamonero barato o un jamonero profesional. Comprobamos este criterio de compra y varios otros al final del artículo.

Los mejores portajamones del mercado: nuestros favoritos

¿Busca un portajamones rotativo? ¿Quieres invertir en tu primer jamonero profesional? ¿Son los portajamones INOX tan buenos? Si está buscando una manera de obtener un corte perfecto, necesita comprar un soporte para jamón barato o de alta calidad que le quede al cien por cien. Es por eso que hemos reunido cuatro de los mejores jamoneros disponibles hoy en día.

El mejor jamonero INOX de hoy

Flores Cortés Soporte jamonero Plegable con Base de INOX

Flores Cortés Soporte jamonero Plegable con Base de INOX

  • 40,90 € 31,91 € (nuevo)

Descripción del producto

Un simple y útil soporte plegable para jamón o un portajamones hecho completamente de acero inoxidable para comida. La principal característica de este portajamones es que es plegable y puede ser almacenado fácilmente en cualquier lugar. Es sin duda uno de los puestos de jamón más prácticos de toda la gama de Flores Cortés.

Características principales

  • Inoxidable
  • Estable
  • Fácil de usar

Ficha técnica

Peso 1.50 kg
Longitud 54.51 cm
Altura 19.99 cm
Ver más características en Amazon

Consejo editorial

Flores Cortés nos trae uno de los mejores jamoneros baratos disponibles hoy en día. Por menos de 40 euros este es un jamonero INOX. ¿Qué significa? Que tiene un tratamiento superior de acero inoxidable que le da una larga vida.

No sólo es un portajamones de acero inoxidable, sino que también es un portajamones plegable, para que puedas guardarlo fácilmente cuando no lo uses. Si está buscando algo simple, este jamonero barato le gustará.

El mejor jamonero de madera

Jamonprive Soporte Jamonero Banqueta - Jamonera Ideal para el Jamón Serrano e Ibérico y el Prosciutto Italiano (no Incluye Cuchillo)

Jamonprive Soporte Jamonero Banqueta - Jamonera Ideal para el Jamón Serrano e Ibérico y el Prosciutto Italiano (no Incluye Cuchillo)

  • 15,99 € (nuevo)

Descripción del producto

El puesto de jamón Jamonprive Benqueta está hecho de madera de pino. El tablero mide 40 x 16 x 1,8 cm y el brazo está hecho de madera FSC.

Características principales

  • Tipo de accesorio: Jamonero
  • El jamonero Jamonprive está hecho de madera de pino.
  • La mesa mide 40 x 16 x 1, 8 cm y el brazo está hecho de madera FSC.
  • Perfecto para jamones o paletas de cualquier tamaño.
  • Muy estable, resistente y fácil de limpiar.

Ficha técnica

Longitud 43.00 cm
Altura 17.00 cm
Ver más características en Amazon

Consejo editorial

Con más de mil críticas, este jamonero de Jamonprive ha recibido una calificación global de 4/5 estrellas. Sin duda, es un jamonero muy popular entre los usuarios. Porque es un portajamones de madera (pino) que ofrece una resistencia total.

Sus pequeñas dimensiones (40 x 16 x 1,8 cm) lo convierten en un portajamones de madera ideal para el hogar. Su sistema de sujeción es de alta calidad, lo que permite cortes estables.

El mejor jamonero giratorio

Este jamonero giratorio es ligeramente más caro que los dos anteriores, ya que es un jamonero profesional. Así que si estás empezando en este negocio de cortar jamón, te aconsejamos que no lo hagas.

Si tienes alguna experiencia, disfrutarás de este puesto de jamón Bello gracias a una rotación de 360º de la pierna. Cortar será mucho más fácil y llevará menos tiempo. Tiene una base antideslizante y mide 53 x 22,8 x 18,6 cm.

Los mejores portajamones giratorios AFINOX

Los portajamones AFINOX son las versiones con una tecnología que permite el control total de la pieza durante el corte. Aunque AFINOX es una marca, hay muchas otras que imitan su diseño a un precio más bajo. Este es el caso de este jamonero profesional inclinable.

Aparte de su alta calidad, su moderno diseño le permite mejorar la estética de su cocina. También tiene una base de fibra de alta calidad que hace que sea fácil de limpiar.

Guía para el comprador: Lo que debe saber sobre los soportes para jamón

Cortar jamón es un arte. El rebanado afecta su sabor y también su textura. Una buena loncha de jamón no puede ser cortada de ninguna manera. Cualquiera que sepa manejar un puesto de jamón basculante descubrirá universos de sabor verdaderamente indecibles. Si quieres saber más sobre los mejores puestos de jamón baratos y de alta calidad, ¡no te pierdas lo que sigue!

¿Qué puestos de jamón hay?

En general, hay cuatro tipos diferentes de puestos de jamón. Algunos de ellos pueden tener características comunes. Por ejemplo, hay jamones que se balancean, pero también hay jamones que sólo son jamones que se balancean. Para que se haga una idea de lo que puede encontrar, aquí tiene un análisis de ellos:Los soportes de jamón basculante: El jamón basculante se caracteriza por su gran calidad y por el hecho de que es sobre todo un soporte de jamón profesional. Sin embargo, si lo dominas, cortarás el jamón con gran facilidad. Los soportes de jamón inclinables tienen una palanca para inclinar la comida a su gusto, facilitando el corte. El sistema de rotación de los soportes de jamón permite girar el cerdo 360º. Gracias a esto el corte es mucho más fácil y rápido. Portajamones verticales: los portajamones verticales permiten un corte completamente diferente al habitual. El nombre lo deja claro: el jamón se coloca verticalmente en el suelo. Gracias a los portajamones verticales, es más fácil obtener lonchas con diferentes sabores, ya que el corte que entregan cubre diferentes partes del portajamones de pierna.mandíbula: Si busca la máxima estabilidad, elija un soporte para jamón de pino. ¿Por qué? Debido a que su sistema de manijas con forma de mandíbula permite que la pierna se fije firmemente. De esta manera se obtienen rebanadas de alta calidad sin tener que ser un verdadero artista.

¿Qué partes tiene un portajamones?

Conocer las diferentes partes de un jamonero puede ser muy útil cuando se empieza a cortar el jamón. De esta manera entenderás cómo funcionan y qué elementos son más importantes. Básicamente, un portajamones puede constar de hasta cuatro partes. A continuación vamos a entrar en cada uno de ellos en detalle: Base: Inherente a todo tipo de portajamones. Se utiliza para lograr la estabilidad. Cuanto más grande es, mayor es la probabilidad de que sea realmente exitoso. Algunos pueden contener capas inferiores antideslizantes. Dependiendo de la cantidad que quieras usar, deberías elegir un soporte de jamón más o menos resistente: La mayoría de los mejores puestos de jamón contienen algún tipo de brocheta. El contrapeso o palanca de rodilla del jamón se coloca en este elemento para mayor estabilidad. Algunos de los mejores puestos de jamón del mercado pueden contener hasta dos o tres púas para sujetar el jamón. Inclinándose y girando: Si se trata de un soporte de jamón basculante, un soporte de jamón giratorio o un soporte de jamón basculante giratorio, tiene estos elementos. Como explicamos en la respuesta anterior, son sistemas que permiten rotar o inclinar la pieza para facilitar los cortes o mejorar su uso. Gracias a esto, el portajamones se adapta muy fácilmente a todo tipo de patas.

¿Cuáles son las ventajas y desventajas de los productores de jamón?

Es obvio que los profesionales del jamón son una parte indispensable de la vida cotidiana de los que se ocupan de tan suculento manjar. Pero incluso tú, si sólo eres un mortal, puedes disfrutar de un jamonero de acero inoxidable o un jamonero giratorio barato. Porque aunque sea sólo para unas pocas ocasiones, una buena loncha no es negociable, pero los fabricantes de jamón son:

Ventajas
  • Estables.
  • Seguros.
  • Duraderos.
  • Versátiles.
  • Prácticos.
  • Atractivos estéticamente.
  • Gran relación calidad-precio.
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¿Cómo se limpia un jamonero?

Como se indica en la tabla anterior, algunos estantes de jamón giratorios baratos o ciertos estantes de jamón de acero inoxidable pueden ser difíciles de limpiar. Esta es una herramienta que usaremos para manipular la comida, así que la máxima higiene es esencial. Además, si no es fácil de limpiar, su vida útil se acortará. Evita las decisiones equivocadas, pero también: Normalmente la limpieza de los estantes de los jamones se hace después de que el jamón esté terminado. Entre rebanadas, puedes quitar los trozos de jamón que caen en el portajamones con un paño húmedo. Si tienes un jamonero de madera o tu jamonero tiene un trozo de este material, usa agua y jabón. Pero no exagere, porque la madera tiende a absorber la humedad y a deformarse. Si no quieres correr ningún riesgo, siempre puedes usar un desinfectante con un dispensador en la madera. Siempre seca todos los trozos de jamón antes de guardarlos. Independientemente del material, puede ser contraproducente dejar las piezas húmedas.

¿Qué accesorios para el portajamones están disponibles?

El mundo de los puestos de jamón no termina con la compra de uno de los mejores puestos de jamón baratos. Ya sea un puesto de jamón giratorio, un puesto de jamón profesional o un puesto de jamón de acero inoxidable, hay muchos más. Después de eso puedes invertir en varios accesorios que harán que tu experiencia con el jamón sea realmente inolvidable. Cuchillo jamonero: Aunque se puede cortar un jamón con muchos cuchillos, no hay nada mejor que usar cuchillos jamoneros. Este tipo de cuchillo suele tener una hoja larga (entre 37 y 40 centímetros) y una punta muy afilada. Permiten cortes muy finos y precisos, que el paladar aprecia. Afilador: Para mantener los cuchillos de jamón en buenas condiciones, debe afilarlos de vez en cuando. Por qué no, no es culpa del portajamones de acero inoxidable o del portajamones ajustable profesional que compró. En este artículo puedes aprender más sobre los mejores afiladores de cuchillos: Estos accesorios son geniales si eres un verdadero amante del jamón o tienes un negocio dedicado. Con él puedes tener a mano los platos que necesitas para presentar tu jamón. De esta manera no perderás tanto tiempo cortando y ofreciendo tan deliciosa comida.

¿Vale la pena comprar un puesto de jamón giratorio?

Si busca versatilidad y comodidad, sí. Evidentemente, los soportes de jamón giratorios o basculantes suelen ser soportes de jamón profesionales, por lo que requieren cierta pericia por parte del usuario. Sin embargo, puedes comprar un jamonero giratorio barato para empezar a aprender y, si lo dominas, invierte en jamoneros giratorios más caros y sofisticados. Porque cuando se toca el hueso en un jamonero tradicional, suele ser muy perezoso voltearlo. Esto significa que a menudo dejamos al jamón a su suerte. Con un portajamones giratorio esta situación es cosa del pasado, porque girar la pieza es fácil, ahorras tiempo y puedes disfrutar del jamón al máximo.

¿Cómo se pone un jamón en un portajamones?

Si empiezas con esta pregunta, lógicamente no te será desconocida. Sí, para los que usan un portajamones profesional clásico o un portajamones profesional ajustable y giratorio, puede parecer una tontería, pero intentamos llegar al mayor número de usuarios posible. Si pones el jamón en el portajamones con la pezuña hacia abajo, puedes empezar a cortar la parte más curada de la pieza. Si prefieres disfrutar primero de la parte más tierna del jamón, coloca la pieza con la pezuña hacia arriba. Por esta razón, muchos fabricantes profesionales de jamón prefieren empezar con la parte curada e intentar ofrecer al jamón una superficie de corte horizontal. De esta manera se obtienen rebanadas mucho más sabrosas. Y no sólo el paladar lo apreciará, ya que esta colocación le permite aprovechar mejor la pierna.

Criterios de compra

Ya hemos respondido a preguntas interesantes, por ejemplo, si un puesto de jamón rotativo vale la pena o no. También hemos hablado de los diferentes tipos de puestos de jamón existentes, como el puesto de jamón giratorio o el puesto de jamón de mejillas. Ahora que ha llegado el momento de comprar, no hay que apresurarse a nada y primero hay que mirar estos criterios de compra.

Estabilidad

Si busca seguridad, ya sea con un jamonero profesional o un jamonero barato, la estabilidad no es negociable. Si estás cortando un jamón, lo que requiere rebanadas finas y mucha precisión, debes tener un soporte de jamón estable. Esto evitará posibles accidentes y deslizamientos involuntarios que pueden causar más de un susto, así como cortes precarios.

Uno de los parámetros que garantizan la estabilidad es el peso. Cuanto mayor sea el peso, menor será la movilidad. Pero hay otra más importante: la base. Si esto es antideslizante, entonces el puesto de jamón profesional o barato que está buscando es el correcto. Incluso si el jamonero tiene extras que sujetan la pieza aún más fuerte, ¡mejor que mejor!

Materiales

Los portajamones INOX están entre los portajamones profesionales o baratos más solicitados. ¿La razón? Su tratamiento de acero inoxidable garantiza una larga vida y una excelente resistencia. Sin embargo, no son los únicos tipos de puestos de jamón en el mercado hoy en día. Además de los soportes de jamón de acero inoxidable, también tienes:

Los soportes de jamón de madera son una opción muy estética, pero debes tener en cuenta la facilidad de limpieza. Recuerde que la madera tiende a absorber la humedad, así que esto puede ser un problema. Así que si no eres muy hábil en el arte de hacer jamones, es mejor elegir jamones INOX o jamones baratos hechos de plástico sintético. Tendrás tiempo para la madera.

Comodidad

Estar cómodo durante el proceso de corte no es un capricho. Cuanto más cómodo, menos peligro y mejores son los cortes. Al principio, cualquier puesto de jamón barato puede funcionar, pero tan pronto como empiezas a aprender una cierta habilidad, necesitas más para poder usar todo el club sin volverte loco. Esto debe incluir a los mejores fabricantes de jamón del mercado:

  • Pinza pivotante: Los portajamones pivotantes profesionales permiten girar la pata sin aflojar el tornillo que sujeta el casco en su lugar. De esta manera puedes disfrutar de un jugoso manjar al cien por cien y cómodamente.
  • ajuste de altura: Algunos puestos de jamón profesionales o puestos de jamón de calidad barata ofrecen este útil extra. Nos permite variar el ángulo de corte. De esta manera puedes obtener rebanadas sin tener que cortarlas.

Número de brochetas

La mayoría de los puestos de jamón baratos, los puestos de jamón profesionales, los puestos de jamón giratorios profesionales o los puestos de jamón basculantes tienen al menos una brocheta vertical. Esta brocheta se coloca en el contrapeso o en la palanca de rodilla y proporciona un apoyo superior. Si tienes dificultades para cortar, puedes buscar soportes de jamón más estables que tengan dos o tres púas.

Diseño Un factor que parece trivial pero que es importante a su manera. Los jamones de calidad son verdaderas odas a la estética. No se trata de comprar un jamonero barato o un jamonero profesional para esconderlo. Los jamoneros deben ser exhibidos. Por supuesto que te tienen que gustar, pero intenta elegir un modelo de jamonero que mejore el ambiente de tu cocina.

Resumen

Hemos hecho un recorrido bastante completo por el mundo de los puestos de jamón. Los puestos de jamón baratos o los puestos de jamón profesionales permiten disfrutar de lonchas finas y precisas, lo que realza el sabor del jamón. Además, los soportes de jamón, ya sean martillos de columpio o martillos de madera, suelen ser piezas estéticamente muy atractivas y únicas.

Pero para tener el jamón que realmente necesitas, tienes que comprar basado en ciertos criterios de compra. Hablaremos de los materiales utilizados para fabricar el portajamones que desea y otras cuestiones importantes. Por ejemplo, un buen jamonero debe ofrecerte estabilidad. Sin ella, los cortes no sólo serán imprecisos sino también peligrosos.

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